小さな家でシンプルに暮らす small house & simple life
社長妻です♪
今年も梅の時期が来ました
父が山から梅を採ってきてくれたので、梅干しを漬けました
去年から梅干し作りを教えてもらい、今回は完熟梅でミネラルたっぷりの天然のお塩で漬けました
自分で作ると、入ってるのもがわかって、安心ですね
梅みそも、今回は煮詰めないで混ぜて入れるだけ！の梅みそ
めっちゃ簡単で、キュウリやしゃぶしゃぶなどいろいろかけて食べるのが楽しみです
梅干しは保存食で災害委の時にあるとよいと聞きました
塩分も取れるので、熱中症対策にも
梅も万能ですね
