ヒトリゴト
2025-08-23 16:00:00
私の好きな物②
先日ですが、あるお施主さんからこちらを頂きました
日本酒です
私もそのお施主さんも日本酒がお好きで、以前にいろいろとお話した時の事
を覚えて下さってて、美味しそうなものを2本もプレゼントして下さいました
左の物が古酒でビン詰めしてから10年以上も寝かしたタイフ゜で
右側が凄く酸味の強いタイフ゜の物です
日本酒はあれこれとお話すると、きりがないですが、とにかく種類
がメチャクチャ豊富です、それぞれの沢山の酒蔵に甘いタイフ゜から辛いもの
酸っぱい物から炭酸系までとか寝かし具合とか、大吟醸から純米酒
などなどと、いろいろあって飽きないですね奥が深いですね
しかも、純米系の物は基本「米」「水」「麹」だけで発酵、醸造して出来て
いるので、変な添加物が入っていないので私は安心して愛飲しています
こういう私は実は、痛風持ちです、年に１回は発症します