先日ですが、、、

お友達と話をしていましたら、二人共もうさすがに年だねと言う事で、特に肝臓の機能の低下が

気になって来て、今までのような生活習慣や食べ方ではダメなんだろうと、

そうすると普段から運動や食べ物に気を付ける事なんだろうと、

という事で運動は少しづつでも習慣にして行くと、

そして食べ物は特に肝臓に良さそうな物とは？と調べて行くと「スルフォラファン」という成分が

かなり良さそうだな！と、

そしてその成分が効率良く取れる食べ物は？と、

調べると「ブロッコリースプラウト」が断トツで良いと分かり、そしてもっと調べて行くと、

このブロッコリースプラウトは簡単に栽培出来ると、

そして、栽培してみました。

何とたった4日で種からここまで成長して、食べられるくらいになりました。

本当に簡単で、基本種を蒔いてからはほったらかしで、もう初日からグングン、ニョキニョキと成長して

4日で収穫という感じです。

収穫はシートから剥がして、目の粗いザルなんかで良く水洗いをして、良く水を切って

タッパに入れて冷蔵保存する感じです。

1つだけ気を付けないといけないのが、なるべく暗い所での温度管理が重要という事です。

出来れば毎日、２５ｇ位づつサラダなんかで一緒に食べればそれでオッケーな感じです。

これでしばらく間は、たまには暴飲暴食も大丈夫かなと思っています、、、、、