先日ですが、、、、

久しぶりに、パンケーキを作りました。

家族の朝食用に、私のオリジナル？のです。

言っても普通にホットケーキミックスの粉を使うのですが、一緒に混ぜる物が少しオリジナルです。

一般的には、牛乳と卵という感じだと思いますが、更にヨーグルト、メープルシロップ、プロテイン

もしその時に冷蔵庫に有ったら生クリームと。

後は混ぜるだけですが、いろいろな物を入れると、水分量に気を付けないと良い感じには焼けないのです。

私の場合は、最後に牛乳を入れるのですが、その時に水分量を調整していい具合の堅さのパンケーキの種に

仕上げます。

焼くときはフライパンでの、蓋をしての蒸焼き的に焼きます、火加減は弱めで、そして出来たのがこれです。

だいたい、スタートして最初の1枚目の焼き上がりまでは30分は掛からないくらいですね。

見た目はそれほどではないですが、朝からちゃんとタンパク質がしっかり摂取出来る甘めのパンケーキです。

フワフワ系では無く、しっとりとシッカリ目のタイフ゜です。

たぶん美味しいはずなのですが、、、